Responsable de Boutique H/F - LYON 6 - CDI
LE CLIENT
Nous recherchons pour notre client, figure incontournable de la gastronomie Lyonnaise,
UN.E RESPONSABLE DE BOUTIQUE H/F
💼 CDI 📍 LYON 6
LES MISSIONS
Sous la responsabilité du directeur général, vous assurez la gestion de votre centre de profit et le management de votre
équipe (2-5 Collaborateurs) dans le respect de la politique commerciale définie par l'enseigne et la direction.
A ce titre et vos missions sont les suivantes:
Vous avez en charge les achats, la fabrication des produits d'une gamme en charcuterie traiteur, la mise en place des offres commerciales et la théâtralisation de votre boutique
Vous maîtrisez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
En tant que Gestionnaire, vous êtes responsable de la détermination et de la réalisation des objectifs de votre compte d'exploitation : Chiffres d'affaires, marge, productivité, stock, démarque, frais de personnel.
Vous animez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social.
Profil
- Vous avez une formation commerciale et vous bénéficiez d'une première expérience confirmée au sein d'un centre de profit.
- Vous justifiez d'une expérience dans la gestion et le management d’une boutique haut de gamme.
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Compétences nécessaires
- Vous possédez le sens de la vente, vous êtes disponible, vous aimez le travail en équipe (animer, fédérer).
- Vous savez déléguer en contrôlant et vous avez une bonne capacité d'adaptation
- Amoureux des beaux produits, vous êtes également prêt à vous investir et revêtir le tablier de Chef pour travailler de façon artisanale, avec des producteurs locaux, du très bon…. Afin de développer la marque Haut de Gamme et former une équipe à l'excellence du produit et du service.
- Professionnalisme, dynamisme, rigueur, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts.